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  • [行業新聞] 香辣牛肉醬的做法

    1、牛肉和香菇都切成小粒;蔥姜切末。2、牛肉粒用料酒、醬油和胡椒粉腌制入味兒。3、鍋裡多放些油(100ML),五成熱時下蔥姜末、牛肉末翻炒至肉末變色。4、放入香菇繼續翻炒。5、加入郫縣豆瓣醬(提前剁碎)和黃豆醬(二者比例3:1),小火熬一會
    發布時間:2018-04-12   點擊次數:35

  • [技術知識] 有關牛肉醬的營養分析

    牛肉性味甘、平,人脾、胃經,可補脾胃,益氣盤,強筋骨。治虛損赢瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。牛肉含有豐富的蛋白質,其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,可提高機體抗病能力,對于生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面
    發布時間:2018-02-28   點擊次數:37

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